驚，多款零食抽檢不合格！你對(duì)你的零食真的了解嗎？
摘要：零食作為生活中不可缺少的一部分，近期也卷入了“安全”風(fēng)波之中，不少零食在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管局的抽查中顯示不合格，并出現(xiàn)多方面欠缺。零食問(wèn)題再次獲得社會(huì)的廣泛關(guān)注。
最近國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局通報(bào)了13批次食品抽檢不合格的問(wèn)題，其中就包括微生物污染、食品添加劑超范圍或超限量使用等問(wèn)題。
那么，零食為什么會(huì)出現(xiàn)這些問(wèn)題?
1、微生物污染
多數(shù)微生物因?yàn)榫哂休^強(qiáng)的生態(tài)適應(yīng)性，通常廣泛存在于人類(lèi)賴(lài)以生存的水、空氣等環(huán)境介質(zhì)中。因此在食品原料加工的眾多工序中，都存在被有害細(xì)菌和細(xì)菌毒素、真菌和真菌毒素污染的風(fēng)險(xiǎn)。
所以當(dāng)食品生產(chǎn)機(jī)構(gòu)在生產(chǎn)零食時(shí)沒(méi)有及時(shí)識(shí)別和處理被污染的零食，就極易引發(fā)食品安全事件。
2、食品添加劑過(guò)量
食品添加劑擁有加工食品使食品色、香、味、形俱佳;簡(jiǎn)化工藝流程，提高食品生產(chǎn)率;防止食品腐敗變質(zhì)，降低包裝和運(yùn)輸成本，延長(zhǎng)食品保存期等優(yōu)點(diǎn)。
也正是因?yàn)樘砑觿┯羞@些優(yōu)點(diǎn)，部分生產(chǎn)商為了將利潤(rùn)最大化，走上了歪路，這也是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中食品添加劑超量問(wèn)題的一大原因。
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
所以，零食該怎樣挑選?
1、少吃高油、高鹽、高糖的零食
高油高糖的零食與其他零食相比更為誘人，但是其中所蘊(yùn)含的脂肪和糖分往往會(huì)給身體造成一定的負(fù)擔(dān)，像一些腌制食品中就含有高比例的鈉，身體攝入過(guò)多的鈉會(huì)產(chǎn)生血壓升高和其他心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
2、選擇新鮮、無(wú)加工的食品
如水果、蔬菜等，新鮮的水果能夠給身體提供人體所需的維生素和膳食纖維，或瓜子、杏仁等堅(jiān)果，不僅能提供蛋白質(zhì)，其中的脂肪還能促進(jìn)人的腸道蠕動(dòng)。
最后，借由零食安全這一事例，小諾向大家科普一個(gè)保險(xiǎn)知識(shí)：
像我們生活中常見(jiàn)的薯片等淀粉含量高的零食長(zhǎng)期食用都有可能提高人體心血管疾病的死亡幾率。而心血管疾病作為高發(fā)高危性疾病，是重疾險(xiǎn)重點(diǎn)保障的內(nèi)容。
不過(guò)，心血管疾病的發(fā)病率太高，重癥對(duì)于心腦血管疾病的理賠條件非常嚴(yán)格，并非確診即賠。如主動(dòng)脈方面疾病需開(kāi)胸進(jìn)行手術(shù)才能理賠。
為了解決大多數(shù)心血管疾病無(wú)法理賠的問(wèn)題，重疾險(xiǎn)中增加了中輕癥保障。所以，一定要重視重疾險(xiǎn)保單里的中輕癥條款。
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