風(fēng)靡一時(shí)的酵素“人設(shè)崩了”？
摘要：各種減肥藥充斥的今天，不知道有多少人和小諾的看法一樣，藥呢肯定是沒用的，而且是藥三分毒，不如多吃些果蔬、多一點(diǎn)運(yùn)動(dòng)。
中國科信食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒說，酶對(duì)人體健康有很大的作用，它能夠催化人體內(nèi)各種生化反應(yīng)，以便進(jìn)行新陳代謝，各種酶的缺乏往往都會(huì)帶來或大或小的毛病。
但是酵素就能解決這些毛病嗎？
之前有央視記者進(jìn)行了這樣的調(diào)查：在某購物網(wǎng)站輸入酵素，相關(guān)產(chǎn)品接近18萬件，有酵素粉、酵素片、酵素原液等等，很多產(chǎn)品銷量非常不錯(cuò)。
某商場的酵素銷售柜臺(tái)的工作人員更是告訴記者：
酶是人體內(nèi)非常重要的一種物質(zhì)，很多疾病都由缺酶導(dǎo)致，而酵素通過天然果蔬發(fā)酵，獲得高濃度的酶溶液，對(duì)肝炎、癌癥等疑難雜癥都有很好的效果。隨后，她向記者推薦一款容量750毫升、售價(jià)1380元的sod螯合酵素原液。
可諷刺的是檢測結(jié)果顯示：每毫升酵素原液含sod 428個(gè)活性單位，而一克生菜嫩葉和一克西紅柿中的含量分別是466和524個(gè)活性單位。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅介紹說，酶是一種高效生物催化劑，自然界有很多酶，人體里面現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的有700多種，SOD是其中的一種。人體內(nèi)酶一般是自給自足，不需要額外補(bǔ)充，即使需要補(bǔ)充，也不能通過口服的方式。
更有無良商家把酵素日本化，說因?yàn)樵谌照Z中酵素與酶同意，就說是源自日本，且在日本深受歡迎。
其實(shí)呢，據(jù)日本國立筑波大學(xué)生命與環(huán)境學(xué)院教授張振亞介紹，在日本，酵素較早就是指酶，后來有人把這種果蔬發(fā)酵產(chǎn)品也起名叫酵素，雖然與酶同名，但商家和消費(fèi)者都明白兩者沒有關(guān)系。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
進(jìn)入中國后被商家包裝成神奇補(bǔ)品。
張振亞教授說，酵素產(chǎn)品就是一般的營養(yǎng)食品，在日本主要消費(fèi)群體是老年人。然而進(jìn)入中國市場后，卻被一些商家套上酶的概念，更有甚者，將其包裝成包治百病的神奇補(bǔ)品，甚至有抗炎、抗菌、抗瘤、抗癌的功效，可謂害人不淺。
較后，借由酵素這個(gè)示例，小諾還要向大家科普一個(gè)保險(xiǎn)小知識(shí)：
如同酵素的教訓(xùn)一樣，不管想買什么保險(xiǎn)，都要在購買前了解清楚，商家的話不可不信，更不可進(jìn)信，尤其是保險(xiǎn)合同中的各項(xiàng)條款、賠付條件等，要仔細(xì)閱讀,如此方能買到稱心如意的保險(xiǎn)產(chǎn)品。
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