這些食物可以抗炎！快收好！
摘要：“抗炎食物”能夠一定程度上降低炎癥的發(fā)病風險，將其與健康的飲食習慣結合能對部分炎癥因子起到抑制效果。
在進化過程中，人類飽受疾病困擾。近年來興起了一種“抗炎食物”，廣受各大美食博主青睞。在宣傳中，“抗炎美食”宣稱能夠增強人體免疫力，從而降低引發(fā)炎癥的風險。
相對的，另一部分人提出部分食物屬于“促炎食物”。事實是否與描述相符?
“抗炎”抗的是什么?
“抗炎食物”所抵抗的是慢性炎癥。所謂的慢性炎癥，是在特定環(huán)境中(如：壓力或者應激作用下)各類細胞因子(常見的有干擾素γ-INF、白介素等)過量產(chǎn)生導致的低水平類慢性疾病。
許多研究已經(jīng)證明一些常見的慢性疾病如肥胖、心血管疾病、類風濕性關節(jié)炎等都與慢性炎癥相關。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
什么食物屬于“抗炎食物”?
雖然不同食物對于不同炎癥的影響程度不同，總的來說，紅肉類食物、防腐劑添加過量的、高糖高油的食物都更容易引發(fā)身體的炎癥。
像蔬菜類、水果類、富含膳食纖維類、富含多酚、黃酮類食物、部分香辛料以及富含ω-3型脂肪酸的食物都屬于“抗炎食物”。
“抗炎食物”是否有效?
抗炎飲食是一類特定的膳食纖維模式。廣泛分布在各個地區(qū)，這些食物都有相似之處：大量的蔬果谷物，輔以含有ω-3型脂肪酸的食物及瘦肉，加入少量香辛料進行調(diào)味。
盡管已有部分研究表明這些食物對于抗炎有一定的效果，但是對于復雜多變的人體環(huán)境，除了注意飲食之外，保持適量的運動、良好的心態(tài)、健康的生活習慣也是必不可少的。
最后借由“抗炎食物”這一事例，小諾向大家科普一個保險知識：
購買保險時有不同的類型，像賠償型醫(yī)療保險是指患者明確被醫(yī)院診斷為患了某種在合同上列明的疾病，由保險公司根據(jù)合同約定的金額來給付給患者治療及護理，主要分為單項疾病保險和重大疾病保險。
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